
Sede di Roma
Orari di apertura
Lun | Sab: 8.30 – 19.00
Dom: Chiuso
da settembre a giugno
Lun | Sab: 8.30 – 15.00
Dom: Chiuso
luglio e agosto
Sede di Formello
Orari di apertura
Lun | Ven: 8:00 – 17:30
Sab: 9:00 – 13:00
Dom: Chiuso
Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipica della regione Puglia dalla forma rotonda, concava e dalla superficie rugosa.
Da Pica offriamo a tutti i nostri clienti la variante al grano arso, un tipo di orecchietta con un sapore più intenso ed affumicato rispetto alle orecchiette classiche fatte di farina di semola di grano duro.
Le orecchiette si sposano benissimo con tutti i tipi di sughi, mare e terra, ma la loro ricetta più nota è sicuramente con le cime di rapa come vuole la tradizione pugliese insomma un piatto semplice ma dal gusto unico.