Ravioli freschi preparati artigianalmente

Il primo piatto di pasta fresca all’uovo dal ripieno delicato sono i ravioli di ricotta e spinaci, sempre presenti nelle tavole delle feste.

La base dei nostri ravioli è la pasta fresca con farina, uova, sale e olio d’oliva, che andiamo poi a riempire con ricotta freschissima e spinaci, copriamo di nuovo con pasta fresca e passiamo alla forma.

I nostri ravioli

Ravioli ricotta e spinaci, ravioli cicoria e pecorino, ravioli melanzane, ravioli al brasato, ravioli ai carciofi, ravioli ricotta e pecorino, ravioli al limone, ravioli con ripieno di castagne, ravioli con zucca, ravioli con cernia, ravioli polpo e lime, ravioli di patate.